Croissant Mantequilla G. 70 g
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La tradición y el savoir-faire hacen de este croissant un gran favorito de la hotelería y la restauración, sobre todo en establecimientos premium gracias a su alto contenido de mantequilla. Finas capas de hojaldre llenas de texturas y de sabor que sólo se logran gracias a la verdadera mantequilla francesa.
Listo para fermentar
Necesita fermentación
Piezas/Caja
165
Peso
70 g
Tamaño
-
Dimension Caja
-
Descongelar
30 m
Fermentar
90-120 m
Hornear
15-17 m
Temperatura
165-170 ºc